Étape 1 : Préparation du fond.
Préchauffez le four à 190 °C (thermostat 6) et graissez légèrement un plat allant au four de 23 x 33 cm. Déroulez une boîte de pâte à croissants et pressez-la uniformément au fond du plat, en scellant les bords pour former une seule couche.
Étape 2 : Garnir.
Disposez 4 tranches de fromage suisse sur la pâte. Répartissez uniformément le corned-beef par-dessus, puis la choucroute égouttée. Arrosez de sauce Thousand Island, puis recouvrez avec les 4 tranches de fromage suisse restantes.
Étape 3 : Couvrir et sceller
Déroulez la deuxième boîte de pâte à croissants et placez-la délicatement sur la garniture. Pressez les bords avec la couche inférieure pour bien sceller
