Dans cette chronique, nous explorons les thèmes complexes de l’inflammation et de l’acidose, deux phénomènes de santé largement influencés par notre mode de vie actuel. Grâce aux explications détaillées du Dr Jean-Pierre Willem, nous allons décortiquer ces processus et comprendre comment ils affectent notre corps et quelles solutions peuvent être envisagées.
Comprendre l’inflammation
L’inflammation est une réaction naturelle du système immunitaire face à une agression externe, comme une brûlure ou un traumatisme. Dès les premières civilisations, les signes de l’inflammation étaient déjà bien connus et documentés. Ces signes, décrits en latin, sont:
- Calor (chaleur)
- Dolor (douleur)
- Rubor (rougeur)
- Tumor (tuméfaction)
- Fonction lésio (perte de fonctionnalité, découverte par Galien)
Ces manifestations peuvent être observées tant dans des inflammations aiguës que chroniques.
Inflammation aiguë
L’inflammation aiguë est une réponse immédiate et momentanée à une blessure ou une infection. Elle est initiée par des cellules immunitaires spécifiques telles que les macrophages, les cellules dendritiques, les histiocytes et les mastocytes. Au cours de ce processus, il y a souvent une exudation de plasma contenant des médiateurs antimicrobiens comme les compléments protéiques, le lysozyme, et les anticorps.
Les suites possibles d’une inflammation aiguë peuvent inclure la cicatrisation ou le développement de cicatrices hypertrophiques, appelées cicatrices chéloïdes, particulièrement fréquentes chez les Africains et les Asiatiques.
