Le Cheesecake Brûlé Qui Affole les Réseaux !** 🔥🍰

Le gâteau Saint-Sébastien, aussi appelé cheesecake basque, est un dessert iconique originaire d’Espagne. Reconnaissable à sa surface volontairement caramélisée et son cœur incroyablement fondant, il séduit par sa simplicité et son goût intense. Sans base biscuit, il mise tout sur la crémosité et la puissance du fromage.

📝 Ingrédients (moule de 20 cm)

•600 g de fromage frais type Philadelphia

•200 g de sucre

•4 œufs (température ambiante)

•400 ml de crème liquide entière

•30 g de farine tamisée

•1 cuillère à café d’extrait de vanille

•1 pincée de sel