Crêpes Gratinees aux Crevettes et Fruits de Mer , Recette complète en commentaire ….

Pour la garniture aux fruits de mer :

•300 g de crevettes décortiquées

•200 g de mélange de fruits de mer (calamars, moules, pétoncles…)

•1 petit oignon finement haché

•2 gousses d’ail écrasées

•30 g de beurre

•2 cuillères à soupe d’huile d’olive

•Sel et poivre selon le goût

•Persil frais ciselé

Pour la sauce béchamel :

•40 g de beurre

•40 g de farine

•500 ml de lait chaud

•Sel, poivre

•Une pincée de noix de muscade