Ces mini-sandwichs Ritz Cracker revisitent le classique mini -sandwich jambon – fromage en format mini. Le croustillant et beurré des crackers Ritz, associé à un savoureux glaçage à la moutarde de Dijon, en fait un succès garanti lors des soirées sportives, des fêtes de fin d’année ou de toute autre occasion festive.
Sandwichs Ritz Cracker pour la fête
Ingrédients:
| Ingrédient | Montant |
|---|---|
| biscuits Ritz | 48 |
| jambon de charcuterie | 8 tranches |
| fromage suisse | 8 tranches |
| Beurre fondu | 4 cuillères à soupe |
| Moutarde de Dijon | 2 cuillères à café |
| sauce Worcestershire | 1 cuillère à café |
| poudre d’ail | ½ c. à thé |
| graines de pavot | 1 cuillère à café |
| Oignon haché séché | ½ c. à thé |
Instructions:
1. Préparer la base
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
- Disposez 24 biscuits Ritz (face plate vers le bas) en une seule couche au fond d’un plat allant au four de 9×13 pouces.
2. Préparer les sandwichs
- Déchirez le jambon en fines lamelles et déposez-les sur chaque cracker.
- Coupez le fromage suisse en carrés de 2,5 cm et déposez-en un morceau sur chaque cracker garni de jambon.
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Fromage
- Déposez un cracker Ritz restant sur chaque biscuit pour former des mini-sandwichs.
3. Préparez le glaçage
- Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu avec la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et la poudre d’ail.
4. Assaisonner et cuire
- Répartissez le mélange de beurre à la cuillère ou par-dessus sur chaque sandwich.
- Parsemez de graines de pavot et d’oignons séchés hachés.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les biscuits soient légèrement dorés.
5. Servir
- Servir chaud, pendant que le fromage est encore fondant.
Conseils de pro :
- Craquelins plus croustillants : Pour des fonds extra croustillants, faites cuire les crackers 3 minutes avant d’ajouter la garniture.
- Variantes de fromages : le suisse est un classique, mais le Pepper Jack apporte une touche piquante et le cheddar fort offre une saveur plus prononcée.
