Le magnésium est également présent dans plus de 300 enzymes différentes dans votre corps et joue un rôle dans les processus de désintoxication du corps, ce qui le rend essentiel pour prévenir les atteintes causées par les produits chimiques environnementaux, les métaux lourds et d’autres toxines. En outre, le magnésium est nécessaire pour :

• Activer les muscles et les nerfs
• Créer de l’énergie dans votre corps en activant l’adénosine triphosphate (ATP)
• Aider à digérer les protéines, les glucides et les graisses
• Servir d’élément constitutif de base pour la synthèse de l’ADN et de l’ARN
• Agir comme précurseur des neurotransmetteurs comme la sérotonine

Le Dr Dean étudie et écrit sur le magnésium depuis plus de 15 ans. L’édition la plus récente de son livre The Magnesium Miracle, est sortie en 2014, et vous pouvez vous y renseigner sur 22 affections médicales qu’une carence en magnésium déclenche ou cause, qui ont toutes été prouvées scientifiquement. Elles comprennent (4) :

Les premiers signes de carence en magnésium comprennent la perte d’appétit, les maux de tête, des nausées, la fatigue et la faiblesse. Une carence en magnésium de plus longue date peut entraîner des symptômes plus graves comme :

Rôle du magnésium dans le diabète, le cancer et plus

La plupart des gens ne pensent pas au magnésium quand ils cherchent les façons de prévenir les maladies chroniques, mais il joue un rôle essentiel. Par exemple, il y a eu plusieurs études importantes sur le rôle du magnésium dans le fonctionnement efficace de votre métabolisme, notamment en termes de sensibilité à l’insuline, la régulation du glucose et la protection contre le diabète de type 2.

Un apport plus élevé de magnésium réduit le risque de perturber le métabolisme du glucose et de l’insuline et ralentit la progression d’un état pré-diabétique à un état diabétique chez les occidentaux d’âge mûr. Les chercheurs ont déclaré « L’apport de magnésium peut être particulièrement bénéfique pour compenser le risque de développer le diabète si votre risque est élevé ».

De multiples études ont également montré qu’un apport plus élevé en magnésium est associé à une plus grande densité minérale osseuse aussi bien chez les hommes que chez les femmes, et une recherche de Norvège a même trouvé une association entre le magnésium contenu dans l’eau de boisson et un moindre risque de fractures de la hanche.

Le magnésium peut même aider à réduire votre risque de cancer, et une étude publiée dans le American Journal of Clinical Nutrition a montré que des apports plus élevés de magnésium alimentaire ont été associés à un risque moindre de tumeurs colorectales.

Les résultats de la méta-analyse indiquent que pour chaque augmentation de 100 mg de magnésium, le risque de tumeur colorectale diminue de 13% et le risque de cancer colorectal était réduit de 12%. Les chercheurs ont constaté que les effets anti-cancer du magnésium peuvent être liés à sa capacité à réduire la résistance à l’insuline, qui elle-même peut influer positivement sur le développement de tumeurs.

Facteurs surprenants qui influencent vos niveaux de magnésium

Les algues et les légumes à feuilles vertes comme les épinards et la bette à carde peuvent être d’excellentes sources de magnésium, de même que les haricots, les noix et les graines comme les graines de potiron, de tournesol et de sésame. Les avocats contiennent également du magnésium. Une excellente option est de vous faire des jus de légumes pour vous assurer d’en consommer suffisamment.

Cependant, la plupart des aliments cultivés aujourd’hui sont déficients en magnésium et autres minéraux, et donc, il ne suffit pas de consommer des aliments riches en magnésium pour obtenir suffisamment de magnésium (bien que cela soit effectivement important aussi). Selon le Dr Dean :

« Le magnésium provient du sol beaucoup plus que le calcium… Il y a cent ans, nous avions environ 500 mg de magnésium dans une alimentation normale. Maintenant, nous avons de la chance si nous en avons 200 mg. »

Les herbicides, comme le glyphosate agissent également comme chélateurs, bloquant efficacement l’absorption et l’utilisation des minéraux dans de nombreux aliments cultivés aujourd’hui.  Il s’ensuit qu’il peut être très difficile de trouver des aliments réellement riches en magnésium. La cuisson et la transformation des aliments réduisent encore leur teneur en magnésium.

Certains aliments cependant peuvent réellement influencer l’absorption du magnésium par le corps. Si vous buvez de l’alcool en excès, par exemple, cela peut interférer avec l’absorption de la vitamine D par votre corps, qui à son tour est utile pour l’absorption du magnésium. Si vous mangez beaucoup de sucre, cela peut aussi entraîner votre corps à excréter le magnésium par les reins, « ce qui se traduit par une perte pure et simple » selon le Dr Danine Fruge, directeur médical  associé au Longevity Center Pritikin en Floride.

Les facteurs suivants sont également associés à une réduction du taux de magnésium :

• Consommation excessive de sodas ou de caféine
• Ménopause
• Age avancé (les personnes âgées sont plus susceptibles d’être carencées en magnésium, car l’absorption diminue avec l’âge et les personnes âgées sont plus susceptibles de prendre des médicaments qui interfèrent avec son absorption)
• Certains médicaments, y compris les diurétiques, certains antibiotiques (tels que la gentamicine et la tobramycine), les corticostéroïdes (prednisole ou Deltasone), les antiacides et l’insuline
• Un système digestif malsain, qui nuit à la capacité de votre corps à absorber le magnésium (maladie de Crohn, côlon perméable, etc).

Le calcium, la vitamine K2 et la vitamine D doivent être équilibrés avec le magnésium

On pourrait croire qu’on peut remédier au manque de magnésium en prenant simplement un complément de magnésium, mais ce n’est pas aussi simple. Lorsque vous prenez du magnésium, il est nécessaire de considérer également le calcium, la vitamine D3 et la vitamine K2 car tous ces élements agissent en synergie. Des quantités excessives de calcium sans la contrepartie en magnésium peuvent conduire à une crise cardiaque et la mort subite, par exemple. Les recherches sur le régime paléolithique ont montré que le rapport entre le calcium et le magnésium dans le régime alimentaire devrait être de 1 pour 1. Les occidentaux, en général, tendent à avoir une plus grande proportion de calcium par rapport au magnésium dans leur alimentation, en moyenne, environ 3,5 pour 1.

Si vous avez trop de calcium et pas assez de magnésium, vos muscles auront tendance aux spasmes, et cela a des conséquences pour votre coeur en particulier. « Ce qui se passe, c’est que la fonction musculaire et nerveuse dont le magnésium est responsable est affectée. Si vous n’avez pas assez de magnésium, vos muscles auront des spasmes. Le calcium provoque les contractions musculaires. Si ces minéraux sont en équilibre, les muscles peuvent fonctionner correctement. Ils peuvent se détendre, se contracter et entrer en action, » explique le Dr Dean.

Lorsque vous équilibrez le calcium et le magnésium, gardez à l’esprit que les vitamines K2 et D doivent être prises en considération. Ces quatre éléments nutritifs exécutent ensemble une danse complexe, chacun soutenant l’autre. Le manque d’équilibre entre ces nutriments est l’une des raisons pour lesquelles les suppléments de calcium sont devenus associés à un risque accru de crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux, et explique la raison pour laquelle certaines personnes souffrent de la toxicité de la vitamine D. Cela s’explique en partie du fait que la vitamine K2 maintient le calcium là où il doit être. Si vous manquez de vitamine K2, ajouter du calcium peut causer plus de problèmes qu’il n’en résout, en accumulant du calcium là où il devient toxique, comme dans les tissus mous.

De même, si vous optez pour la vitamine D par voie orale, vous avez besoin de consommer également de la vitamine K2 dans vos aliments ou en suppléments et davantage de magnésium. Prendre des méga doses de suppléments de vitamine D sans les quantités suffisantes de vitamine K2 et de magnésium peut entraîner une toxicité de la vitamine D et des symptômes de carence en magnésium, qui comprennent une calcification inappropriée qui pourrait endommager votre coeur.

Conseils pour augmenter vos niveaux de magnésium

Une façon d’augmenter vraiment votre magnésium, ainsi que de nombreux autres éléments nutritifs à base de plantes importantes, est de préparer des jus de légumes verts. Je bois généralement un demi-litre à un litre de jus de légumes verts tous les jours, ce qui est une de mes principales sources de magnésium. Les aliments biologiques peuvent avoir plus de magnésium s’ils sont cultivés sur des sols riches en nutriments, mais il est très difficile de le savoir. Si vous optez pour un  supplément de magnésium, il faut savoir qu’il existe une grande variété de suppléments de magnésium sur le marché, et que le magnésium doit être lié à une autre substance. Il n’existe tout simplement pas de supplément à 100% de magnésium.

La substance utilisée dans tout composé donné peut affecter l’absorption et la biodisponibilité du magnésium, et peut apporter des bénéfices de santé légèrement différents. Le tableau qui suit résume certaines des différences selon les différentes formes. Le thréonate de magnésium et le citrate sont quelques-unes des meilleures sources, car elles semblent pénétrer la membrane des cellules, y compris les mitochondries, ce qui se traduit par des niveaux d’énergie plus élevés. En outre, ils pénètrent également votre barrière hémato-encéphalique et semblent faire des merveilles pour traiter et prévenir la démence et améliorer la mémoire. Si vous prenez un supplément, vous pouvez utiliser le « test de l’intestin » pour déterminer si vous prenez trop de magnésium. Le Dr Dean explique :

La meilleure façon de savoir si vous avez assez de magnésium est le ‘test de l’intestin’. Quand vous avez trop de magnésium, vos selles deviennent molles. En fait, cela peut être une bénédiction pour les personnes souffrant de constipation… qui est l’une des nombreuses manifestations du manque de magnésium. »

Restaurants diététiques

Acheter des vitamines et des compléments alimentaires

En plus de prendre un supplément, une autre façon d’améliorer vos niveaux de magnésium est de prendre des bains réguliers ou des bains de pieds de sels d’Epsom. Le sel d’Epsom est un sulfate de magnésium qui peut être absorbé dans votre corps à travers la peau. L’huile de magnésium peut également être utilisée pour une application topique (par la peau) et son absorption. Quel que soit le supplément que vous choisissez, assurez-vous d’éviter tout ceux qui contiennent du stéarate de magnésium, un additif courant mais potentiellement dangereux.