En 2018, l’Institut national du cancer estimait le nombre de nouveaux cas de cancer en France à 382 000 et le nombre de décès liés au cancer à 157 400. Il s’agit de chiffres records jamais observés auparavant. Les scientifiques découvrent de plus en plus de liens entre alimentation et cancer. Il est donc important de prêter attention à son alimentation. Voici cinq aliments à éviter pour réduire votre risque de cancer.
Plusieurs études ont examiné cette question et estiment que 30 à 40 % des cancers pourraient être évités grâce à des changements de mode de vie. Par exemple, une activité physique accrue et une meilleure alimentation pourraient réduire le risque de cancer. Cependant, la notion d’alimentation saine reste encore assez floue, et la variété des produits proposés en magasin peut facilement prêter à confusion. Voici cinq aliments à éviter pour réduire votre risque de cancer.
1. Sucre raffiné, boissons sucrées
Selon un article de la revue Business Insider , une consommation excessive de sucre peut non seulement provoquer le diabète, mais aussi augmenter le risque de cancer. Des recherches suggèrent qu’une consommation élevée de sucres ajoutés ou de boissons sucrées (sodas, jus transformés, boissons énergisantes, etc.) peut augmenter le risque de cancer. Les effets d’une consommation excessive de sucre ne s’arrêtent pas là. Le sucre peut favoriser la croissance tumorale. Les scientifiques affirment que le sucre accélère la multiplication des cellules cancéreuses.
N’oubliez pas que l’Organisation mondiale de la santé recommande une consommation maximale de sucre de 25 g par jour.
2. Boissons alcoolisées
Selon l’ Institut national du cancer des États-Unis, la consommation régulière d’alcool peut augmenter le risque de cancer. Un lien a été établi avec les cancers suivants : foie, œsophage, gorge, côlon et sein. L’Organisation mondiale de la Santé confirme également ce lien. Ce risque est multiplié par deux lorsque la consommation d’alcool est associée au tabagisme.
3. Sel, produits qui ont été salés
Une consommation excessive de sel peut provoquer un cancer de l’estomac. Nos confrères du Figaro rapportent que , selon le World Cancer Research Fund UK, une organisation britannique de prévention du cancer, un cas de cancer de l’estomac sur sept au Royaume-Uni pourrait être évité par une consommation modérée de sel. Ces résultats pourraient être intéressants, compte tenu des 9 000 nouveaux cas de cancer de l’estomac chaque année en France. La consommation moyenne de sel en France est de 8,5 g par personne et par jour. L’Organisation mondiale de la Santé recommande de ne pas consommer plus de 5 g de sel par jour.
De plus, il est recommandé de réduire la consommation de charcuterie et de poisson, car ceux-ci sont trop salés.
4. Aliments traités ou transformés
