Vous pouvez également ajouter des olives noires ou des câpres pour une touche méditerranéenne.
Aussi excellent froid, idéal à préparer à l’avance pour des buffets ou des pique-.
Foire aux questions
Quel est le temps de préparation et de cuisson des aubergines à la poêle ?
Le temps de préparation est de 15 minutes, le temps de cuisson est de 20 minutes, pour un temps total de 35 minutes.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer des aubergines à la poêle ?
Les ingrédients nécessaires sont : 3 aubergines, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, 1 cuillère à café de concentré de tomate, une goutte d’eau, 1 gousse d’ail râpée, de l’huile d’olive, du Parmigiano Reggiano râpé (facultatif), du persil haché, du piment, du poivre et du sel.
Quelles sont les astuces et les variantes de la recette d’aubergine à la poêle ?
Pour une version végétalienne, vous pouvez omettre le parmesan. Vous pouvez également ajouter des olives noires ou des câpres pour une touche méditerranéenne. Les aubergines sont également excellentes froides, idéales à préparer à l’avance pour des buffets ou des pique-.
