Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur statique).
2. Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair.
3. Ajoutez le lait et l’huile, puis mélangez bien.
4. Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et le sel.
5. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
7. Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
8. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir sec.
9. Laissez refroidir, puis démoulez.
(Optionnel : saupoudrez de sucre.)