Le Creamed Chipped Beef on Toast , aussi appelé « SOS » (Sh*t on a Shingle), est un plat réconfortant et traditionnel qui a traversé les âges. Il évoque les souvenirs des cantines militaires et des réunions de famille. Avec son goût crémeux, savoureux et généreux, c’est le petit-déjeuner ou le brunch idéal. Dans cet article, nous vous guiderons pas à pas dans la préparation du classique Creamed Chipped Beef on Toast.
Recette de bœuf haché à la crème sur toast
Retrouvez le plaisir d’un bon sandwich au bœuf haché crémeux sur toast, avec ses saveurs riches et réconfortantes. Découvrons la recette !
Ingrédients
Vous trouverez ci-dessous un tableau complet répertoriant tous les ingrédients nécessaires à la préparation de ce classique sandwich au bœuf haché crémeux sur toast :
Instructions
- Rincez le bœuf séché et haché à l’eau froide pour éliminer l’excès de sel. Séchez-le en le tamponnant avec du papier absorbant, puis coupez-le en petits morceaux.
- Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre non salé à feu moyen.
- Ajoutez le bœuf séché et haché au beurre fondu et faites cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé.
- Saupoudrez la farine tout usage sur le bœuf et le beurre, en remuant continuellement pour créer une pâte lisse (roux).
- Versez progressivement le lait entier dans la casserole, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Assaisonnez le mélange avec du poivre noir et de la sauce Worcestershire, ce qui lui donnera une délicieuse saveur salée.
- Poursuivez la cuisson de la sauce à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elle épaississe et devienne crémeuse.
- Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et beurrées.
- Pour servir, disposez les tranches grillées sur une assiette et nappez-les généreusement de bœuf haché à la crème.
- Pour une touche finale facultative, garnissez de persil frais haché.
Savourez le goût crémeux et savoureux du bœuf haché à la crème sur du pain grillé !
Le bœuf haché à la crème sur toast évoque la nostalgie des repas maison simples, copieux et délicieux. Ce plat classique est idéal pour un petit-déjeuner ou un brunch réconfortant qui ravira vos papilles et votre cœur. Alors, laissez-vous tenter par la saveur traditionnelle du bœuf haché à la crème sur toast et savourez chaque bouchée !
